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抜群にうまい。麺はぴろぴろっとした平打ち麺でスープの持ち上げも食感も良い。こりゃうめぇっす。スープは醤油の香りと味が最初にぐいっと来た後、じわ～っと旨味が広がります。もうスープだけお代わりしたい。そして焼豚の香り良さとしっとり柔らかく旨味溢れる味わい。これはラーメンにもライスにも合います。脂に頼らずこれだけ美味しい肉はそうそうお目にかかれません。なんともあやしげな裏路地にひっそりと開く名店。これからもがんばってください。再訪します。
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おさっても
麺はぴろぴろっとした平打ち麺でスープの持ち上げも食感も良い。こりゃうめぇっす。スープは醤油の香りと味が最初にぐいっと来た後、じわ～っと旨味が広がります。もうスープだけお代わりしたい。
そして焼豚の香り良さとしっとり柔らかく旨味溢れる味わい。これはラーメンにもライスにも合います。脂に頼らずこれだけ美味しい肉はそうそうお目にかかれません。
なんともあやしげな裏路地にひっそりと開く名店。これからもがんばってください。再訪します。