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10月28日12:50過ぎ訪問☆先客なし牛骨しょうゆらーめん＋たまご ということで今日はこちらへ何かと話題をよんだこちら。スープは、シャバ系の牛骨しょうゆ。なかなかの手間がかかっているみたいです。牛骨といってもマタドールをはじめとする首都圏のものとはベクトルが違います。甘みはあるものの牛骨自体のやや深めな少しこってりとした甘みではない。麺は、細ストレートでスルスルシコシコタイプ。スープとの強さのギャップこそないが、やや粉っぽさが気になったか。具は、チャーシュー３枚に、メンマ、もやし、たまご(目玉焼きスタイル)、ねぎ。チャーシューは、やや焦げ目の入っており食感自体は肉っぽさがあるし悪くない。たまごがなかなか残念かも。テレビなどで話題になった二足のわらじを履いているというハンディを考えると目をつむるべきではあるが、店の清潔性も含めもう少し改善していただきたいかもです。ごちそうさまでした。
やくまる
taktak99
10月28日
12:50過ぎ訪問☆先客なし
牛骨しょうゆらーめん＋たまご
ということで今日はこちらへ
何かと話題をよんだこちら。
スープは、シャバ系の牛骨しょうゆ。なかなかの手間がかかっているみたいです。牛骨といってもマタドールをはじめとする首都圏のものとはベクトルが違います。甘みはあるものの牛骨自体のやや深めな少しこってりとした甘みではない。
麺は、細ストレートでスルスルシコシコタイプ。スープとの強さのギャップこそないが、やや粉っぽさが気になったか。
具は、チャーシュー３枚に、メンマ、もやし、たまご(目玉焼きスタイル)、ねぎ。
チャーシューは、やや焦げ目の入っており食感自体は肉っぽさがあるし悪くない。
たまごがなかなか残念かも。
テレビなどで話題になった二足のわらじを履いているというハンディを考えると目をつむるべきではあるが、店の清潔性も含めもう少し改善していただきたいかもです。
ごちそうさまでした。