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「らーめん 麺かた」@黒亭 本店の写真九州遠征二軒目

熊本らーめんの名店です。

それでは


とんこつラーメンのなかでの尺度ではちょっと太めの麺です
しっかりとした歯ごたえと香りが。。旨いです。
麺かたにして正解です。

スープ
黒竜とどうしても比較してしまうんですが、
マー油の火の通り具合がレアっぽく、強烈なにんにくの風味が嬉しい。
とんこつ濃度はここも結構薄いかも。くろいわよりは濃いんですけど
関東で想像していたよりも薄目がデフォなのか?
なんにしてもこのバランスは好きです。 旨かった!

具材
チャーシュー旨い^^ 薄いチャーシューなんですね〜良く合います。
とろとろです。

総合
もし近所にあればかなり嬉しいお店ですね。並ぶのもわかります。
旨かった〜〜〜♪
黒竜の店主が熊本ラーメンに惚れたのもわかるような気がしました。

ご馳走様でした♪

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