Item: 黒亭 本店
Rating: 85
Author: ブタゴリラ

85点

熊本県のラーメンランキング1位の店。
事前食券制です。

【玉子入りラーメン　1,100円】
をチョイス。

玉子は生玉子2個か温泉卵1個の選択を聞かれます。
生玉子を選択。

7分で着丼です。
ではいただきます。

まずはスープ。
ガツンとマー油が効いています。
焦しにんにくが表面を覆ってます。
スープ自体は意外にあっさりタイプ。
大変美味しいスープです。

次は麺をすすります。
博多ラーメンの麺を少し太くした位の
細ストレート麺。
麺の硬さは丁度よく。

具材はチャーシュー•もやし•キクラゲ•ネギ•海苔•
生玉子の黄身が2個。

カウンターに貼られている生玉子の食べ方を見ながら
食べてみます。

レンゲ上で卵黄を割って麺をつけて食べてみます。
まろやかですが濃厚に仕上がります。

あっと言う間に完食。
スープはあっさりで大変食べやすい。
ごちそうさまでした。