とってもおいしかったです。
強めの鶏と強めの魚貝が融合した塩ダレ。ちょと焦がしネギ。
すごい鶏を感じるベースに、貝類かな？強めの魚貝。
そこへ、ベースをまったく邪魔しないくらいの焦がしネギ。
かなりオイリーな感じだけど、魚貝とネギで爽やかに食べられる。
麺は中くらいの、丸いストレート。チャンポン麺くらい。
すごいツルツルで、軽くモチモチ。すごい合う。並で１．５玉。
チャーシューは３枚肉。シットリしてておいしい。
味付けは薄いお醤油味で、タレと絡ませないと物足りないかな。
ホウレンソウはタレにすごい合う。ホウレンソウとタレだけで、１品になるくらい。
卵は味玉。黄身がゼリー状になるくらいの茹で加減。しっかり味付き。
これもタレに合う。軽く砕いて、麺と一緒に食べるとバツグン。
ネギはモチロンよく合うけど、もう少し量が欲しいかな。主張が弱い。
メンマとノリは普通かな。

全体的に、本店の味と同じに感じました。おいしいですね。
武蔵野の油ソバと違い、タレとネチャネチャ混ぜるのではなく、パスタのような印象。
デフォで８００円で、麺１．５玉、味玉入り。ぎりぎり許容範囲のお値段ですかね。