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11月1日 19:15頃訪問 先客1名 後客2名 手打ち麺のワードに引き寄せられこちらを選択麺・麺柔らかめです、ただし手打ちを主張しすぎず、ピロピロも控え目、味もなかなか好みです、全体的に良く出来ていると思います。量は150gとの事でしたが、かなり少なめで残念です。スープ・煮干しと油の組み合わせです、少し永福系を思い出します。単体ですと雑味が目立ちます。油(ラード?)で熱々です、味は薄めでややぼやけ気味ですが、麺と合わさった時に、煮干しのほど良いバランスが楽しめました、なかなか好みです。具・全体的に迫力無しなかなか楽しめた一杯でした、ごちそうさまでした。
麺・麺柔らかめです、ただし手打ちを主張しすぎず、ピロピロも控え目、味もなかなか好みです、全体的に良く出来ていると思います。量は150gとの事でしたが、かなり少なめで残念です。
スープ・煮干しと油の組み合わせです、少し永福系を思い出します。単体ですと雑味が目立ちます。油(ラード?)で熱々です、味は薄めでややぼやけ気味ですが、麺と合わさった時に、煮干しのほど良いバランスが楽しめました、なかなか好みです。
具・全体的に迫力無し
なかなか楽しめた一杯でした、ごちそうさまでした。