10月下旬の平日昼に、水戸に出張のため訪問しました。
お昼時ですが、店内には５～６名ほどの客です。場所が市内から外れているせいでしょうか？
今までの諸兄のレビューでも高得点が多く、楽しみです。
まずは普通に豚骨ラーメン「まる」というノーマルタイプで注文です。
こちらは注文時には麺の方さを聞かれないんですね。
普段は私はバリカタで豚骨系は注文するのですが、そのまま流してみました。どうなるのかな？
さて、テーブルには紅ショウガと高菜が大き目の壷に入ってあります。
あまり辛くなさそうな高菜がたっぷり入っているのを見て、良心的なお店なんだなと考えていると、
早速ラーメンが着丼しました。まさに２～３分の早業！
流石、博多ラーメンです。この回転の良さ、イイですね。
お店は店内も外も、あまり豚骨臭がしないので、どうなのか？と疑問に思っていたのですが、
ラーメンを一目見て安心しました。
食べる前から納得のスープの濃度や香りです！
安心して、スープを一啜り。バッチリな豚骨スープですね！
濃度もまさに博多とんこつラーメンと言ったところ。
濃すぎず、薄くなく…。素晴らしい！
同じ豚骨系でも、常総市のとん太さんなどは圧倒的な濃さで、
あれはあれで素晴らしいですが、こちらの高菜さんのスープも完成形ですよ！
麺はもちろん細めの低加水麺。イメージ通りの美味しい歯ごたえ。
普通よりカタメで出てきましたね。分かっていらっしゃる！！
高菜や紅ショウガを途中で加えて、楽しんでいただくことが出来ました。
もちろん、完食完飲です！
水戸市に美味しい豚骨ラーメン屋さんを見つけることが出来て、良かったです。
これからも水戸市に行く機会があれば、訪問したいと思います。
水戸市は美味しいラーメン屋さんが多くて素晴らしいですね。
美味しい一杯をありがとうございました！