１月１１日２１：００訪問。先客４名。
店に入るとすごい熱気。眼鏡が曇り前方不良。大村崑状態で（古っ、眼鏡を鼻先までずらす状態、肉眼で見る）券売機にて豚入りラーメン７００円を購入。（つけ麺にするか、ぶっかけにするか事前に迷ったが寒かったのでラーメンにしました。）
３塁側に着席。女性（奥様？）の「野菜・アブラ・麺の固さ、どうします？」との問いに。「野菜大盛でお願いします。」と返答。カウンターのティッシュで眼鏡を拭き、１塁側奥のコップを取りに行き、コートを壁際にかけ、３塁側奥のブックコーナーで報知新聞を鷲づかみ着席。一息。
「石川遼、プロ宣言」の見出し。フムフム読んでいると、高台に。
スープをレンゲで一口飲む。醤油が際立つ。早速チューニング。
刻みニンニクを小さじ２杯、葱大さじ１杯、カエシを野菜に一回り、（出が良い）魚粉一振。（画像は、チューニング後です。）
麺の湯で加減がいい、モチモチしてて美味しい。野菜シャキシャキ、焼き豚も良い。満足しました。
次こそつけ麺か、ぶっかけ食します。