Item: ラーメンむねや
Rating: 69
Author: 1日1麺

69点

1日1麺

【初訪】　〜腹空かして行ったのにぃ〜
18：00　シャッター待ち10分を経て招かれた店内は余裕のある作りで意外にも広い、早速券売機にて上記を購入後、携帯クーポンを見せてトッピングに「豚」を選択したが、実際はブタではなくチャーシューとう言う呼び名が相応しい。
おばちゃんからアブラと野菜の量を聞かれたので「どちらも大盛りで！」

3塁側のカウンター券売機前コーナーからご主人の様子を伺うが、なんとなく感じるどんよりした暗い雰囲気、テレビがあるのが救い。

約10分で運ばれてきた丼は空腹を満たしてくれそうな程だったので一先ず安心、高台にカエシボトルと万能ネギ、刻みニンニクを配置してくれた。
無料で万能ネギ入れ放題！！は滅多に無いのでウレシイサービスだと最初は感じた。

表面を凝視すると驚くほどの透明油にやや引いたが、序盤から天地返しで野菜に吸わせる戦法。卓上には胡椒、一味、魚粉までもが用意されているので味の変化も楽しめる。

一マゼして、スープを啜ってみたがイマイチ。豚骨ベースのスープだろうが、乳化度は全く感じず、コクや旨味も弱かった。カエシ醤油の味わいは悪くないので全体の味付けとしてはまぁまぁといったところか！

麺は茹で過ぎか？太さは角ふじを想像させるほどの極太麺に近い仕様だが、加水率がやや高めなのか、ギュッと詰まった感じは無かった。麺量も少なく感じたが体感で160ｇ程度とこの手の一杯だと物足りなささえ感じた。

茹で野菜はもやしとキャベツが8：2くらいの割合い、茹で加減は良く素材感もあった。
万能ネギ数回に分けて殆ど食べさせてもらっちゃいましたので得した気分はするが、このネギがこの一杯にどういう影響を与えてくれているのか？解らない。キクラゲは存在しなかった。

チャーシューはやや濃い目の味付けだが、野菜と一緒に口へ運んだので問題なしだが、褒められる点も見つけられなかった。クーポンで増したので5枚あったはずだが存在感は余り無かった。

途中から透明油のクドサが目立って来た、アブラ多めで増されたのは背脂の粒々ではなく透明な油だったのが残念（泣）

固形物がなくなり、透明油マシマシスープと表面に浮かぶ万能ネギ。ネギだけでも食べたかったので何度かレンゲで寄せ集め、油を切りながら食べ進め完食。

全体的な印象としては良くなかったがサービス精神は旺盛だと思う。

しかし、小岩二郎が臨時休業だとしても代替にはちと厳しいと感じた。

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2008年1月23日 19:36投稿（2008年1月23日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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1日1麺さんの他のレビュー

どうもです!!
見た目には思いっきり惹かれるのですが･･･
駅近なので訪問候補にはランクインですよｗ
野菜だけ増してもらって思いっきり魚粉入れてみようかなぁ〜

泉 | 2008年1月23日 20:48

こんばんわ〜

ふ〜む　二郎っぽい感じです。

＞無料で万能ネギ入れ放題！！は滅多に無いのでウレシイサービスだと最初は感じた。
これは良いですね。私はまだ出あった事が無いかもです。

でも夜ラーは珍しいですね！！！

うこんさま | 2008年1月23日 20:54

ドモです

ん〜見た目では判断できませんね〜
美味しそうです(笑)
透明油マシマシはきついな〜
美味しいラーメン食べて忘れましょう

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2008年1月23日 22:43

こんばんは！
みなさん仰るとおり見た目はかなり旨そうですが・・・
何よりアブラが残念でしたね。ネギ入れ放題とかはかなり魅力的ですけども。
ちなみに1日1麺さんもラーメン二郎小岩店の臨休に当たりましたか？私は夕方の部一番乗りを狙ってもの凄い早めに小岩に向かっていたらメールが来て泣きそうになりました。。

ryuty | 2008年1月23日 23:14

まいどぅ〜です
見た目キテますねーｗｗ
読んだ限りですと麺固め＋麺大盛が必要そうですねぇ
小岩周辺はなにげにラーメン屋充実してますよね？
でもジロの代替となるとちと難しそうですね・・

Eスト | 2008年1月24日 00:04

おばんです。
万能ネギは自宅でも切置きをしているくらい大好きなので入れ放題は大歓迎。
自分もほとんど使い果たすような気がしますｗ。
が透明油が気になりますね。
アブラ多めコールのせいじゃないですよね〜。

らあめん葫さんですが1日1麺さんの採点見ました。
全く合わない一品だったんですね。
自分には合う一品だったのですがどうやら日によってスープがだいぶ違う模様。
う〜ん、お気に入りだった為にちょっとショックです。