麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


ミスターアゴ￥６５０をいただきました。

休日の昼飯時に訪問。
店内の待ち人多数。３５分程待って着丼です。
後客も多数ですが、最悪のタイミングで訪問したようです。
表記メニューは、細麺のあっさり塩ラーメンと紹介されています。

麺
サービスの大盛でいただきました。
軽く縮れた中細麺。白っぽく、プリッとした口当たり。
食感は、柔らかめ。麺自体の味はよく分かりませんが、
パンチの効いたスープをシッカリ持ち上げて来るので、
麺を啜る度に魚介系の香ばしい風味が鼻を擽ります。
量は、茹で上がりで３００gってところでしょうか。
普通に大盛って感じ。

スープ
薄っすら黄金色の塩。
あごが主であろう魚介系の風味がバッチリ漂っています。とても香ばしいです。
ベースは、鶏でしょうか？動物系の出汁もシッカリしている感じ。
あわせて、塩ダレも程良く効いていて、全体をカチッと引き締めている感じです。
あと、岩のりが、魚介系の風味を更に盛り上げるナイスな具材となっています。
それぞれの旨味がキッチリ主張しあっていますが、
全体的なバランスが良くパンチの効いたウンマイスープです。

具材
チャーシュー・メンマ・岩のり・海苔・ネギ。
チャーシューは、バラでしょうか。ペラペラ。
メンマは、バキバキ？ってくらい歯応えの良いもの。良い歯応えです。
岩のりは、グッドジョブ。

トータル
魚介系の風味一杯な美味しい塩ラーメンです。ゴチでした。
ラーメンとは全く関係ないですが、甲子園出場校の近くにあるんですね。
チョット感動しちゃいました。