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お昼時に訪問道から奥まった路地にあるのだが混んでいる繁盛店券売機左上には半チャーシュー麺があるのでイチオシなのだろうがラーメンを選択中盛、バラトロを注文具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ。チャーシューは厚みがあり、トロと言うくらいだからトロトロのホロホロまで柔らかく美味しい。これがあと2枚増えると800円(半チャーシュー)になるのは貧乏会社員には結構注文するのに勇気がいる。チャーシューの他はモヤシもキャベツも申し訳程度。もしかしてノーマルラーメンだからなのか、半チャーシューだと多いのかも。麺は太めのストレート。つけ麺にはとても合いそう。スープは根底に豚骨、前面に魚介がガツンときて美味しい。繊細な味付けというより豪快なコッテリ脂が喉にブチ当たる感じがとても良い。節カスか煮干カスもざらつくほど入っていて豚骨魚介ダブルスープのバランスがとれている。店内けっして広くはないがひっきりなしにお客さんが入ってきていた。食券制。買ってから麺の盛り、トロ・バラといちいち聞く手間が大変そうだが良いサービス。「割り箸あります」のPOPがあったのはエコ箸だと滑って食べにくいかららしいが、私自身は全く感じなかった。ごちそうさま
道から奥まった路地にあるのだが混んでいる繁盛店
券売機左上には半チャーシュー麺があるのでイチオシなのだろうがラーメンを選択
中盛、バラトロを注文
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ。チャーシューは厚みがあり、トロと言うくらいだからトロトロのホロホロまで柔らかく美味しい。これがあと2枚増えると800円(半チャーシュー)になるのは貧乏会社員には結構注文するのに勇気がいる。チャーシューの他はモヤシもキャベツも申し訳程度。もしかしてノーマルラーメンだからなのか、半チャーシューだと多いのかも。
麺は太めのストレート。つけ麺にはとても合いそう。
スープは根底に豚骨、前面に魚介がガツンときて美味しい。繊細な味付けというより豪快なコッテリ脂が喉にブチ当たる感じがとても良い。節カスか煮干カスもざらつくほど入っていて豚骨魚介ダブルスープのバランスがとれている。
店内けっして広くはないがひっきりなしにお客さんが入ってきていた。食券制。買ってから麺の盛り、トロ・バラといちいち聞く手間が大変そうだが良いサービス。「割り箸あります」のPOPがあったのはエコ箸だと滑って食べにくいかららしいが、私自身は全く感じなかった。ごちそうさま