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85点
ラーメン[ラーメン/醤油]
拉麺屋 日昇亭（神奈川県足柄上郡）ひげ

久しぶりの訪問
ご飯どきで次々にお客さんが入ってくる
ワンタンもシナチクも足さないスタンダードラーメンを注文
2玉づつしっかり手もみで麺をほぐして寸胴ではなく中華鍋で調理され数分で提供される。

具はチャーシュー、シナチク、ノリ、ネギ。しっかり味のついた柔らかチャーシューはおみやげに別売りされるほどの人気。美味い。ウリの甘い味付けのしてあるシナチクはこちらも別売りされるほどの人気商品。美味い。麺は中縮れ麺でピロピロ感満点。少食な私でももうちょっと食べられるので、中盛がちょうどいいかもしれない。スープは小田原系の濃い醤油だがドぎつくなく、しっかり味のでたものでこちらは好みが別れるところかも。

小田原系でもこの店の特色がでてるので、またほかの小田原系とも違った優しい味。カウンターと座敷でどの形態のグループでも安心して食べられる。おみやげに別売りチャーシューでも買ってカエルも良し。ごちそうさまでした
写真失念

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