昨日オープンしたと聞き、たまたま今日が代休だったので行ってきました。
一蘭のすぐ横に、
15席くらいのカウンター席だけで、
オープンな明るい仕立てのお店になっています。
隣は舎鈴さんでこちらも昨日開店。
ここもラーメンストリート化してきました。

13:00到着で3人待ち。雨が降ってたからかな。思ってた程混んでいませんでした。
4人目で接続して、5分待ち。
わりとさくっと中には入れたのですが、
入ってから着丼まで結構まちました。まだオペレーションがグダグダですねぇ。
気持ちは分かりますが、ちょっと気合が空回りしてる感じ…。
確認とか指導は客前で堂々とやるもんじゃないです。気になっちゃう。

味はまぁ、可もなく不可もなく、それなりにおいしゅうございましたが、
やっぱり飽きちゃった。この前食べたつけタンの方が面白いかも。
カラアゲおいしかったですけど、
熱くて上あごペロン状態になってしまい、
これがタンメンへの戦闘意欲を低下させた一因でもありました。
これカラアゲというより、私の中では竜田揚げですね（笑）
熱い料理出してもらって、贅沢言いまくりでごめんなさいー！

ここのきざみショウガは入れるか入れないか聞かれずに、デフォでガッツリ乗ってきます。
黒コショウもデフォでかかって来ちゃったのですが、知ってたら抜きました。
卓上にあるんだし、私は最初は香辛料いらないです。
気になる方はご注意下さい。

この間、冨白さんでも思ったのですが、私、タンメンに合っていないんですねきっと。
炒めた野菜のアブラ臭さがどうも気になってしまって。
それをかき消せるミソの方があってる気がします。
最後はお酢をひと回しして野菜だけ食べました。
野菜に圧倒されてしまいましたが、
麺量は実は少なめだと思います。200ないんじゃないかな…。

遅くまでやっているようなので
少し落ち着いてから、野菜を補充しにまた行ってみようと思います。