Item: いち〇
Rating: 72
Author: バティ

72点

甲州地鶏やフジザクラポークを使ったラーメンを提供しているそうな。

チャーシューメンはガラ炊きラーメンのチャーシュー載せバージョンらしい。スープは醤油と白湯が選べますが、白湯で。卓上にマー油もあり途中で入れてみてくださいとのこと。

とりあえずそのまま食す。比較的あっさりか？もう少し濃厚な方が好きだ。全体的に薄味な気もする。麺は中太麺でコシがある。チャーシューは独特な風味(臭み？)があり、あまり好きなものではなかった。途中でマー油を入れてみたが、見事にマー油が勝ってしまい味が完全に変わってしまった。マー油豚骨ラーメンを食べているかのよう。今度は醤油を食べてみたい。