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「つけラーメン 野菜増し、にんにく」@らーめん大 東小金井店の写真今日は野菜がたっぷり食べられるこちらへお邪魔しました。
入口券売機で標題(750円)をポチ、着席してしばし待ちます、今日は麺の具合が良くなくぼろぼろになってしまったのでもう一度ゆでるとのこと。15分後に今度は店主納得の麺が出来、遅くなったお詫びに味玉1個付けてくれました。麺の上に大量の野菜が目を引きます。
野菜から食べないと麺が出てきません、野菜を半分位やっつけてやっとご対麺です。
ごわごわの太麺、冷水で〆てあるので、こしがあり旨いです。
野菜はほとんどもやし、きゃべつがちょっと、つけ麺なので最後までシャキシャキ感が残ります。
スープはラーメンのスープの濃いやつ、背脂の甘味がよくわかります。
チャーシューは硬く薄い。二郎とばだいぶ違うところが減点。
野菜増したけどつけ麺なのでなんとか完食。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

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