11/10 13:20入店。先客5名。

11月に入ってからチョー忙しく徹夜の日も…久しぶりのラー食でニンニク補給と行きますか。本当なら黄色い看板に行きたいのですが通院後で午後は休日出勤のため、未訪のJ系へ。
券売機ではないシステムは予習済みなので扉を開けて空いてる席へ。
間も無くアンニュイなお姉さんが注文を聞きに。表題を告げると、無料トッピングを聞いてきます。ニンニク、アブラをコール。

10分程で着丼です。
割と大きめの丼に小高い山。その上には大量の背脂。チャーシュー1枚に奥にはこんもりニンニクが。

まずはスープから。カエシ強めに感じられ豚感がもう少し欲しいとこなのですがマズマズではないでしょうか。表面の油層が厚いのが気になりますが。
野菜はキャベ率2割くらいでシャキシャキしてます。背脂と一緒に、スープに浸したりと、色々たのしめます。デフォ量ではやや少ないかな。ちょいマシかマシでも少食の自分でも行けそうv

続いて麺を引き出すとほぼストレートの太麺。デフォの茹で加減でも硬めでボキボキしており自分好みw
麺量は体感的に200gあるかないか。これも量的に不満が。

チャーシューは50mmくらいの中々厚みのあるバラロール。脂身と正肉のバランスも程よくやわホロです。味付けは若干薄めですがスープに浸すと良い感じです。

中盤からはみじん切りニンニクを溶かしてパンチアップ。細かいので嫌な辛味もなく美味しくいただけました。

トータルでは個人的にはボリュームには不満が残りますが評価高いですね。
本店は塩ラーメンやまぜそばもあるようなので、ぜひ次回訪問してみます。
ご馳走さまでした。