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大きな写真やコインPの場所などはブログに載せています。http://fxjiro.blog117.fc2.com/blog-entry-71.html( アブラ、にんにく )【 塩ラーメン 】は豚の風味が強く出ていて、二郎っぽさ(しょうゆ味)はありませんでしたが、好きなタイプでした。豚の風味が強く感じたのは、塩だからかもしれません。 骨っぽさはそれほど強くありませんでしたが、ゼラチン質はちゃんと出ているスープでした。少し、液体アブラが多かったかもしれません。アブラ増しは、コッテリし過ぎたので、私には不要でした。麺は極太麺でたまにあるような強過ぎる風味はなく、食べやすい感じでした。ただ結構ゴワゴワしていたので、苦手な方は柔らかめで指定すると良さそうです。ブタは、気前よく分厚いバラ肉が4枚(豚増し分が3枚)のっています。1枚50~60gあるので、原価ギリギリだと思います。バラ肉なのでホロホロと柔らかいです。脂身が多いのは、好き嫌いが出るかもしれませんが。トッピングの味玉は、味がハッキリしておらず、普通というか、イマイチかも・・・
http://fxjiro.blog117.fc2.com/blog-entry-71.html
( アブラ、にんにく )
【 塩ラーメン 】は豚の風味が強く出ていて、二郎っぽさ(しょうゆ味)はありませんでしたが、好きなタイプでした。豚の風味が強く感じたのは、塩だからかもしれません。 骨っぽさはそれほど強くありませんでしたが、ゼラチン質はちゃんと出ているスープでした。少し、液体アブラが多かったかもしれません。
アブラ増しは、コッテリし過ぎたので、私には不要でした。
麺は極太麺でたまにあるような強過ぎる風味はなく、食べやすい感じでした。
ただ結構ゴワゴワしていたので、苦手な方は柔らかめで指定すると良さそうです。
ブタは、気前よく分厚いバラ肉が4枚(豚増し分が3枚)のっています。
1枚50~60gあるので、原価ギリギリだと思います。
バラ肉なのでホロホロと柔らかいです。脂身が多いのは、好き嫌いが出るかもしれませんが。
トッピングの味玉は、味がハッキリしておらず、普通というか、イマイチかも・・・