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馬肉の経験を増やそう月曜日12時前、先客10以上。後客も続々。厨房で中華そば普通盛600円と席番号を伝える。つまり、席を先に確保する必要があるのです。ちなみに支払いは食後、再び厨房で。このシステム、よそ者にはわかりにくいです。提供まで15分強。醤油が押してくる。醤油以外の調味料の存在感や出汁は表立って出てきません。初めて白河ラーメンを食べた時の印象に近いものがあります。馬肉チャーシューは食感はボソ系～ジャーキーの中間、味はやはり醤油直球。馬ならではの味というのはわかりにくです。麺は太麺柔目。歯ごたえ的には、スカスカ空振りしているかのようです。その他、メンマネギ。帰る際、Pの車たちを眺めると、殆ど地元ナンバー、客層は老若男女。大変、地域に根ざした人気店のようです。一杯の個性もあります。ちょっと私には、わからない部分がありました。
は
HASH-ROYAL
カナキン
kinchan
mona2
モーパパ
月曜日12時前、先客10以上。後客も続々。
厨房で中華そば普通盛600円と席番号を伝える。つまり、席を先に確保する必要があるのです。ちなみに支払いは食後、再び厨房で。このシステム、よそ者にはわかりにくいです。
提供まで15分強。
醤油が押してくる。醤油以外の調味料の存在感や出汁は表立って出てきません。初めて白河ラーメンを食べた時の印象に近いものがあります。
馬肉チャーシューは食感はボソ系～ジャーキーの中間、味はやはり醤油直球。馬ならではの味というのはわかりにくです。
麺は太麺柔目。歯ごたえ的には、スカスカ空振りしているかのようです。
その他、メンマネギ。
帰る際、Pの車たちを眺めると、殆ど地元ナンバー、客層は老若男女。
大変、地域に根ざした人気店のようです。一杯の個性もあります。
ちょっと私には、わからない部分がありました。