☠秋☠
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コメント
こんばんわぁ～♪
こちらの限定は味噌でしたか！！
コスパ高も少々ネックですかね。。。
気になるのは気になりますね～
えいち | 2012年11月14日 19:44おばんどす！
とんこつ味噌に辛味挽肉？？
これアリっすね～♪
幼少の頃。。実家近くの中華屋サンに出前の味噌ラーメン頼むと
載せてありました。辛味の挽肉
あれ美味しかったなぁ～～
麺ノビてたけど・・（苦笑）
ももたろう | 2012年11月14日 21:57こんばんわ～！
自分もこちらは定期的にはなってませんが近くに行った際は訪問したいですよねぇ！！
そしてやはりちょと高めですねｗｗ
バスの運転手 | 2012年11月14日 22:12こんばんは！
気になるビジュアルですね！！
真ん中の丸いのは、辛玉ですか？
豚骨味噌にほうれん草って珍しいですね。
所沢の店でも提供してほしいですよーー
麺’s | 2012年11月15日 01:22こんばんわ
本店の限定は味噌なんですね。
志木みたいにこれから味噌が続くのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年11月15日 01:27ども～
これはアリ！の一品ですね。特に辛味が味変アイテムになりそうですし。
ただ９００円をおっしゃるとおりに高いなぁ～
そして量を食べられる人なら普通盛り＋ライスでしょうね、残念(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年11月15日 06:37おはようございまーす！
今月の所沢店の限定はこんな感じですか♪
ボリュームもありそうですね＾＾
ﾜﾀｸｼも汗をかきながら、ちょい辛めの味噌ラーメンを食べたいです！
たく☆ | 2012年11月15日 06:44味噌はこれからシーズンですねー。
ワタシも味噌らーの経験値をあげなきゃなーｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月15日 11:43どうも～
本店は距離的にノーマークになっちゃいますからねぇ。
これを見て「よし！行こう！！」と気軽に言えないｗ
これは自分なら確実にライスですわ。
corey（活動終了） | 2012年11月15日 13:24こんばんは！
限定にしてはあまり特徴がなさそうに見えますが、普通に美味そうですねェ〜
私もcorey（活動終了）サン同様、並にライスかなァ^ - ^
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年11月15日 23:39>バスの運転手さん
わざわざ狙って行く程ではないですが近くに行けばやはり気になりますよねw
意外に肉が多い(バラ＋挽肉)んですがそれでもちとお高い気はします。
☠秋☠ | 2012年11月16日 22:38>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞志木みたいにこれから味噌が続くのかな？
↑う～ん、それは無いんじゃないですかねw
☠秋☠ | 2012年11月16日 22:40>まるまる(°…°)四隅踏破さん
＞味噌らーの経験値をあげなきゃなー
↑そんなw 自分よりも全然経験値高いでしょうにw
☠秋☠ | 2012年11月16日 22:47>corey（活動終了）さん
自分も本店は仕事のついでじゃないと行けませんね。
ま、他の2店と比べると限定への取り組みもイマイチ積極性が感じられないし・・・
ライスは飽くまで食べ終わっての感想なのでw
☠秋☠ | 2012年11月16日 22:50>ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん
＞並にライスかなァ
↑ま、結果論ですよ、結果論。
☠秋☠ | 2012年11月16日 22:51
2012/11/13 11:50頃
この日の仕事は所沢で～、の昼休み。
最寄りのお店がコチラだったので願ったり叶ったりで久し振りの本店です。
到着時8割り程のお客入り。
12時を過ぎると店内待ちも発生してました。
券売機で表題を購入。
因みに並盛りは800円、大盛り設定はありません。
他のお客さんはやはり大半がガッツリラーメンをオーダー、同限定を頼んでいるお客さんは自分以外にはいないようでした。
待つこと6～7分で提供
それではいただきます。
スープはネットリと乳化した豚骨スープがベース。
濃厚な豚骨な割には臭味等感じられず口当たりは非常にマイルド。
最早このド乳化スープはコチラの系列のお家芸と言える程どの店舗でも安定した出来ですね。
合わせる味噌は赤白ブレンドと思われますが比率としては赤の方が強めですね。
円やかさとコクを両立させる良いバランスだと思います。
麺は恐らくコチラのデフォ麺だと思われるやや平打ち気味の中太麺。
クニッとした食感にしっかりとした麺味で中々美味しい麺です。
ただしスープとの絡みはイマイチでそのまま啜ってもスープの味はあまり感じられません。
なので交互に箸で麺を掬いレンゲでスープを啜るという些か忙しい食べ方に。
麺量は体感で250g前後かと。
具は豚バラ肉、モヤシ、キャベツ、ホウレン草、辛味挽肉。
豚バラ肉は以外にも茹でられた物ではなく炒められたもの。
特に味付けはされていませんが所々焦げ付いた部分がカリッとアクセントになっています。
モヤシとキャベツはちょいシャキ残しでホウレン草はクタッとした茹で加減。
辛味挽肉は挽肉、ネギ、ニンニクを辛味噌で和えてボール状にしたもの。
辛さはそれ程強くはなく、全体をスープに溶かし込んでも後味にジンワリと辛味が残る程度。
とはいえ食後は額にうっすらと汗を掻く程度に温まりましたね。
固形物完食後は濃厚なピリ辛味噌スープに結構な量の挽肉が残ります。
あぁ、これは麺を中盛りにするよりは同じ値段でライスを付けた方が最後まで楽しめたなと軽く後悔。
限定らしい突き抜けた点は見当たりませんがそれ故安定感は感じられます。
月限定というよりもレギュラーメニューに味噌が無いコチラでは冬期限定くらいにしてもそこそこ出るんじゃないかと思います。
惜しむらくはCP的にやや割高感があること。
個人的にコチラは月限定のローテーションには入っていないのですが今回のように仕事で近場に来ることがあれば積極的に限定を狙っていきたいお店ですね。
ごちそうさまでした！