麺
○○★○○
スープ
○○○★○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


みそラーメン中￥６５０を油多め、味濃いめでいただきました。

休日の朝一に訪問。
最近ハマりにハマっているこちらに再訪というか連訪。
ちなみに、写真は夜の部の、みそラーメン中の油多め味濃いめですが、
レビューは先日食べた朝一のみそラーメン中の油多め味濃いめです。
同一メニューですが、見た目とスープがチョット別物です。
いつもと変わらないと思って写真撮らなかったのが大失敗です。
あと、作り手が夜は若めの兄ちゃん達、朝は店主？と思しき年配のお方です。

麺
概ねストレートの黄色っぽい中細麺。
まぁ、いつもどおりの軽くサクッとした歯応えのあるもの。
量も３００gはあろう普通に中盛サイズ。これも、いつも通り。

スープ
茶濁した味噌。スープがいつもとまるで別物でした。
細かい背脂がかなり多く写真とはまるで別の様相、
スープ自体にトロミが出るくらいにドロドロしていました。
この高濃度には正直ビックリしました。夜は濃度低いのに。。。
味は、味噌の風味が前面に出て来ています。味噌の量も多いのでしょう。
とても濃い味噌の味わいです。あとは、動物系の出汁をベースに背脂の旨味と
コクが強めに加わります。甘味が少し強めですが、とても旨味のある美味いスープです。
その後、豆板醤とニンニクで変化と辛味を付け、味をととのえます。
これまた、ウンマイです。チョット感動しちゃいました。
朝と夜でこんなに違うとは正直ビックリです。

具材
チャーシュー・メンマ・若布・海苔・ネギ。
チャーシューは、トロトロに柔らかく美味なものが３枚。
夜の２枚＋クズチャーシューも良いですが、普通に３枚ってのも良いですね。
美味しいです。
その他の具は、何れも特筆することのない普通のもの。

トータル
味良く、ボリュームはいつもと同じでコスパは良好。
それにしても、朝一のラーメン食べたら、夜のは食べられないですね。
同じものとは思えないです。朝一には、あまり行けないのが辛いですが。。。
ここで一句。抜け出せないラーショと二郎の蟻地獄、この先気になる高血圧＾＾
でも、今からラーショに食べに行ってきます＾＾