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23時45分お店到着。店内満席で2分ほど待ちました。今日は町田での飲み会。〆をどうしようかと考え、基を考えるも営業時間外。では、どうしようかと考え、結局お気に入りの家系に落ち着きます。今日はいつもと違うものと思い、モヤキャベを注文。約5分で丼いっぱいのモヤキャベが到着。少々ビビリます。茹でたもやしとキャベツの上に胡麻油と醤油がかけられ、そのままでもおいしいです。続けてラーメンとライスが登場。まずスープを一口。軽い豚骨臭がしますが、それがいい!醤油の効きや、油の量も自分好みです。麺は普通でもやや固め。おいしいです。具はネギ、ほうれん草、チャーシュー、海苔、うずらの卵です。ほうれん草はデフォでも普通の家系ラーメンの3倍くらい入っています。海苔は溶けやすいやや薄めのものが3枚。中盤でニンニクとタマネギを投入。モヤキャベはラーメンに投入し、スープと麺と一緒に食べました。ライスをチャーシューと海苔で食べ終え大満足でした。
23時45分お店到着。
店内満席で2分ほど待ちました。
今日は町田での飲み会。
〆をどうしようかと考え、基を考えるも営業時間外。
では、どうしようかと考え、結局お気に入りの家系に落ち着きます。
今日はいつもと違うものと思い、モヤキャベを注文。
約5分で丼いっぱいのモヤキャベが到着。
少々ビビリます。
茹でたもやしとキャベツの上に胡麻油と醤油がかけられ、そのままでもおいしいです。
続けてラーメンとライスが登場。
まずスープを一口。
軽い豚骨臭がしますが、それがいい!
醤油の効きや、油の量も自分好みです。
麺は普通でもやや固め。おいしいです。
具はネギ、ほうれん草、チャーシュー、海苔、うずらの卵です。
ほうれん草はデフォでも普通の家系ラーメンの3倍くらい入っています。
海苔は溶けやすいやや薄めのものが3枚。
中盤でニンニクとタマネギを投入。
モヤキャベはラーメンに投入し、スープと麺と一緒に食べました。
ライスをチャーシューと海苔で食べ終え大満足でした。