2012年11月17日（土）13時30分頃。

開店時にＴＶでも取り上げられ気になっていた
お店です。
神田の地理に疎い事もありなかなか訪問には
至っていませんでした。が、先日仕事の打ち合わせで
偶然通りかかり発見し本日に至りました。

雨降りの中でしたが店内満席+待ち4人。
カウンターのみの店内にはお囃子の様な
太鼓のリズムがＢＧＭとして流れており
独特の空気を演出しています。

食券を購入して待機していると順に回収され
『カラシビ』の聞き取りがされます。
本日は初なのでどちらも『普通』でオーダー。

思いの外回転が良く10分程度で着席・着丼。
噂通りに赤いスープに黒のシビレ油。
炒めもやしにヤングコーンにトロトロのチャ－シュー。
麺はモチつるの食感で太さが不揃い。
これはイイですね。

普通にしたオーダーですがカラシビは十分に
味わえ逆に味噌の存在感をもっと感じたくなります。
もやしの量もカラシビの箸休めとしては足りない感じ。

チャーシューと麺はかなり気に入りましたが
少々消化不良でした。

ご馳走さまでした。