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牛と煮干し。ありそうで、なさそうな組み合わせ。限定と言うことで訪問。 正直、旨い。ちょっと牛の方が強めだろうか。一口、牛、そして煮干しが、じわっと舌に広がる。ただ、別個に存在しているのではなく、味になれてくると、何となく貝のように感じてしまう。上湯みたいな錯覚に陥る。 麺は細い平打ち。硬めにゆであげているので、歯ごたえは、いつもの具合でいい。 スープに煮干しが入っているため、ステーキは少し違和感。それよりも、いつも入っている高級ハムのような低温調理にチャーシューは、相変わらず旨い。多分、ステーキより上だろう。揚げ玉ねぎは、意外に合っている。 油そばでは、少しガッカリしたが、牛煮干しは成功例。レギュラーにしても、良いのではないか。いい作品だと思う。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
タイソン・バージョン中高年ニート
Jun
tak2626
正直、旨い。ちょっと牛の方が強めだろうか。一口、牛、そして煮干しが、じわっと舌に広がる。ただ、別個に存在しているのではなく、味になれてくると、何となく貝のように感じてしまう。上湯みたいな錯覚に陥る。
麺は細い平打ち。硬めにゆであげているので、歯ごたえは、いつもの具合でいい。
スープに煮干しが入っているため、ステーキは少し違和感。それよりも、いつも入っている高級ハムのような低温調理にチャーシューは、相変わらず旨い。多分、ステーキより上だろう。揚げ玉ねぎは、意外に合っている。
油そばでは、少しガッカリしたが、牛煮干しは成功例。レギュラーにしても、良いのではないか。いい作品だと思う。