こんばんは！
牛塩二ボスープですか。つけめんとしてのパンチを出す為に二ボを強めに出してるんですね。
最近牛のスープは頂いてないんで余計にうまそうです。
すき焼き風ならーめんの方も気になります。

イケ麺 | 2012年11月16日 00:23

うん、確かに見た目からしてシャバそうｗ
つけ麺よりラーメン向きなのが伝わってきます。
牛煮干しってバランスが難しそう。
おそらくここみたいに牛は引いた方が合っているんでしょう。

corey（活動終了） | 2012年11月16日 01:09

ども～
此方は手打ちつけ麺 欣家と同様に、食べているがレビしていないお店の一つです。
そして此方で感じるのは「つけ麺よりもラーメンの方が合う・・・美味しい」と感じています。
つけ麺の場合、ちょっとボヤけるというか、もう少し麺とつけ汁の力強さが必要かなぁ～
っと思っています。イイ商品を提供しているのですがねぇ～。こちらは未食なんで試してみます(^^♪

はち ～減量中～ | 2012年11月16日 07:15

お客さんの入りは如何？

どうも本店に比べるとインパクトは不足
しているような気がするんですが。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年11月16日 07:53

サラッとした味わいの牛なんですかねー。
レモンで更に味わいサラッと？
いずれにしても食べたい一杯です。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年11月16日 09:38

こちらのお店、行ってみたいと思いつつ未だ未訪なんです。
牛＋煮干を出すお店ってあまり聞かないですよね。
牛スープと魚介って相性がよくないようなイメージがあるんですが、うまく合わせてるようで、ちょっと飲んでみたいかも！
牛＋煮干＋レモンのコンビネーションも気になっちゃいます。

タム6000 | 2012年11月16日 12:33

どもです！
ここも課題店です＾＾；
本店行ってから～～～～
訪問時は汁そばにします！

King Tetsu(なの？) | 2012年11月16日 19:22

＞イケさん、
　そ！まさにその通り！
　すき焼きより煮干しがいいですよｗでも、黒ナベはもっとうまい！

＞coreyさん、
　ま、塩だからシャバでもOK!(ローラ風？ｗ
　いや、バランスは思い切りで乗り切れる、みたいな感じかも。

＞はちさん、
　牛もいいけど、やっぱここは鶏かなー。
　はちさんはどっち食べたのかな？

＞じさま、
　本店店主殿が調理する時は明らかに美味いです。
　夜の部は・・・。
　インパクトは確かに・・・。

＞まるさん、
　牛とレモンは合いますねー。
　サラッというより強い「脇役」なんです。

＞タムさん、
　ありゃ意外！昼の部に鶏白湯食べてみてほしいです。
　個性という点では牛か牛煮干しなんでしょうけど・・・。

＞Tetsuさん、
　そっすね、でも、昼の部ならこっちでもいいかも。
　黒ナベもぜひ！

GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年11月17日 01:07

まいど。
牛の方だね～。
けっこうなハイスコア。
再訪するかな～www

したん | 2012年11月17日 15:34

牛煮干しとは、面白い構成ですね。そしてそれを塩でやっちゃうというところが興味あります。
個人的には、好きな清系です。
北区はちょっと活動し難いエリアですが、ここは外せんと思って、ときどきチェックいれてます。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年11月18日 07:40

＞したんさん、
　ちょっと好み点入ってますよｗ
　ラーの方をお試しあれ！

＞とまさん、
　普通の塩よりは煮干しがいいかなー。
　食べ比べるのが一番ですが。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年11月18日 23:02