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「黒ナベ+仕上げ」@らあめんHAJIMEの写真ある家電製品が急にお釈迦に・・・。
必要に迫られ、急な出費・・・。
今日行くはずだった新店がスープ切れで夜の部なし・・・。
この店で鶏白湯のつけ麺をいただこうと思ったら今はメニューになし・・・。

と、やけについてない一日だったわけですが、
そんなの吹っ飛ばしてくれるのが、やっぱこいつです!

詳細は以前のレビューと変わらないので、以下のリンクを参照されたし。
http://ramendb.supleks.jp/review/717745.html

今は、夜の部限定のメニューとなっています。
このお店は、昼、内田さんが厨房に立った時には鶏白湯が美味く、
夜、渡辺さん(?)が厨房に立ったら黒ナベが美味い、
と、調理者でばらつきあるのかな、と思います。
今日は見慣れない男性の店員さんがバタバタ、新人さんかな、
団体さんが一組あったようで、ちょっと品が出るまで待たされましたが、
決してオペが悪いわけではなく、厨房を最大限効率よく使ってもこういう感じなんだな、とわかります。
むしろ、慣れない新人さんに的確に指示を出しながら、急いでるのに
決して慌てたりせず、表情穏やか、手は目いっぱいの仕事というところに好感。

たまったストレスを、どう考えても血圧によろしくないしょっぱさと
胡椒がしっかり効いたスープ、
芳ばしいチャーシュー、活きの良い麺が吹っ飛ばしてくれます。
元のお得意、穂先メンマがいい仕事してます!
ごちそうさん!

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです。

先日遅ればせながら本店へ!
そのポテンシャルに納得しました。メンマもイイです。
こちらへも行かないと。

うこんさま | 2012年12月15日 04:32

ども~
これ食べに酔ってみますw
話は違いますがくわいに久しぶりに酔ってみるとシャッターが閉まっており・・・
昨日の13:00頃なんですが・・・もしかして?
情報知っておりますでしょうか?

はち ~減量中~ | 2012年12月15日 08:54

池袋の時に行っておけばと後悔した黒ナベさん、今は夜限定とはいえ正規メニューなんですね。
コチラ方面に行った際には是非とも!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年12月15日 09:16

まいど。
黒ナベかぁ~。
良いな~。

したん | 2012年12月15日 15:25

どうもです~。

終わり良ければすべて良し♪
立役者は黒ナベさんでしたか~w
なるほど、今は夜の部限定メニューになってるんですね。
やっぱりコレは食べに行かないとなぁ~。
私にとってはレギュラーメニューみたいなモノですしww

おうじろう | 2012年12月15日 16:20

何が壊れたのかしら?

家のブルーレイレコーダー、壊れないかな。
起動が遅くてね。HDD250GBしかないし・・・

 あ。かんけーありませんね・・・

・坂崎さん、
 メンマ美味いです。黒ナベとのコラボなんて贅沢ですw
 あ、わたしもあちらにもいかないと。

・はちさん、
 くわい、臨休が多いですよ、意外に。時には3日くらい連続で。
 でも、いつどうなっても、とは思ってるんですけどね。

・まるさん、
 夜の十条って、意外に用事が?
 ビールとも合うので、時にはいかが?

・したんさん、
 なんじゃ、このコメント?w

・王子様、
 召し上がってください、盛り上げてください!
 いつまで食べられるかなあ。名作なんで、ずっと残してほしいなあ。

・じさま、
 なんとね、VHSレコーダーなんですよw
 VHSをDVDにダビングして保存しようと思ってね。
 BDは、買ったばっかりなのです♪w

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年12月17日 04:08