Item: 銀座ラーメン
Rating: 67
Author: ひぐま

67点

初の訪問。ＪＲ大湊線下北駅の北東、はまなすライン（国道３３８号線）沿いにある。パッと見、だいだい色地に白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターと座敷で１６席ほど。夕飯時、客は私以外３人。店は老夫婦の男女２人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に掲げられているメニューから私の定番の醤油でいこうと思ったが港町ということで「塩ラーメン（５００円）」を注文。待つこと９分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、メンマ、刻みネギがのっかって、スープは少し濁りのある黄色みがかった琥珀色をした塩ラーメン。喰ってみると、スープは出汁は薄い。ベースはホタテでしょうか。麺は極細縮れですぐに伸びた。堪能した。