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期待そこそこの宿題店だが、なかなか旨かった。 豚骨と煮干しは、まあまあ珍しい組み合わせだが、きちんと煮干しが利いている。ただ、煮干しが前面に居座ると言うよりは、豚骨魚介の魚介に煮干しを使っている印象。煮干しのエグミなどヤンチャナ部分を豚骨が抑えている。うま味の煮干しラーメンといったところか。 麺は細い多加水だが、しっかりとコシがある。のどごしも良く、スープに違和感のない麺。 トッピングは普通。メンマ、チャーシューとも特に感動はない。これなら特製ではなくデフォで十分。 場所もビッククロから徒歩数分と立地も良いし、デフォで６８０円。飲んだ後にも良い感じで、そこそこ流行りそうな予感がする。 ただ、是非食べたいという個性には欠けるだろうか。ただ、新宿なら行く機会も多く、この周辺で腹がへったら、迷わず足を向けても損はない。麺が悪くなかったので、今度はつけ麵を食べてみよう。
タイソン・バージョン中高年ニート
いっちゃんパパ （引退視野）
F5
FJO
とまそん＠ラーメン食べて詠います
とら吉
豚骨と煮干しは、まあまあ珍しい組み合わせだが、きちんと煮干しが利いている。ただ、煮干しが前面に居座ると言うよりは、豚骨魚介の魚介に煮干しを使っている印象。煮干しのエグミなどヤンチャナ部分を豚骨が抑えている。うま味の煮干しラーメンといったところか。
麺は細い多加水だが、しっかりとコシがある。のどごしも良く、スープに違和感のない麺。
トッピングは普通。メンマ、チャーシューとも特に感動はない。これなら特製ではなくデフォで十分。
場所もビッククロから徒歩数分と立地も良いし、デフォで６８０円。飲んだ後にも良い感じで、そこそこ流行りそうな予感がする。
ただ、是非食べたいという個性には欠けるだろうか。ただ、新宿なら行く機会も多く、この周辺で腹がへったら、迷わず足を向けても損はない。麺が悪くなかったので、今度はつけ麵を食べてみよう。