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2012/11/17訪問バッティングセンターに行った帰り、最近食べてなかったので久々に訪問。コッテリ、アッサリ、つけ麺の選択で微妙に考えましたが、コッテリな黒を注文。スープは背脂が浮いててコッテリした、煮干しもガッツリ効いてる三条系の醤油。コッテリしてることもあり、味は濃いめです。麺は自家製の極太ちぢれ麺で、モチモチした食感が背脂のコッテリと煮干しと濃いめの醤油にマッチしてます。具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、タマネギにトッピングでドカッと盛られた青ネギ。前から胡椒やニンニクなどもう１アクセント欲しくて考えていたのですが、煮干しだからオーソドックスなショウガをトッピングしてみたところ、なかなかちょうどイイ具合で、好みの感じになった気がしました。
一日三食ラーメン
レッズ9
くまのみ
一日三食ラーメン
バスの運転手
バッティングセンターに行った帰り、最近食べてなかったので久々に訪問。
コッテリ、アッサリ、つけ麺の選択で微妙に考えましたが、コッテリな黒を注文。
スープは背脂が浮いててコッテリした、煮干しもガッツリ効いてる三条系の醤油。コッテリしてることもあり、味は濃いめです。
麺は自家製の極太ちぢれ麺で、モチモチした食感が背脂のコッテリと煮干しと濃いめの醤油にマッチしてます。
具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、タマネギにトッピングでドカッと盛られた青ネギ。
前から胡椒やニンニクなどもう１アクセント欲しくて考えていたのですが、煮干しだからオーソドックスなショウガをトッピングしてみたところ、なかなかちょうどイイ具合で、好みの感じになった気がしました。