[ 10月のお話しでスイマセン m(_ _)m ]
本年126杯目、10/6、再訪←4/21

　朝3時の出発で富士山北面にてキノコ狩り。路駐と探索を7時間かけて繰り返し、どうにか中央道の渋滞に巻き込まれることなく14時間ぶりに戻ってきました。もはや収穫物を調理する気力は残っていため、友人達を新秋津駅にデポした後にソロで訪問。土曜の18時ちょい過ぎで既に先客6人、後客7人。

　皆さんと同じように、卓上の無料の煮干南蛮を頂きつつ着丼を待ちます。これ、本当に美味しいです。自分でも2度ほどチャレンジしましたが、ここまで一様に柔らかくならず失敗続き。着丼はお盆ごとです。素晴らしい盛り付け（注：ネギ抜き）に、ちょっとだけ疲れが吹っ飛びました。つけ汁のお味は割りと薄味＆平べったい味でちょっとガッカリ。煮干南蛮を食べ過ぎたせいかなぁ。ベースが何出汁なのか私には判断できません。ヨレヨレの状態で啜っているからということで！。

麺は美しい黄色で、食欲倍増。しかし、上げ底でした。ありがちなスノコを超えて、ドーム状に逆さに置いたミニざるで。水切り効果は抜群ですが、心理的にはマイナス。細麺のこしょばゆい啜り感触がなんか今日は面白いです。

バランス良く盛られた具材が崩れたところでそれらの味見を開始。チャーシューは前回より味が濃く、今回の薄味のつけ汁を補う感じで、両者同時に頂くのが良策でした。チャーシュー増しだと多過ぎなので、半増しでお願いしたいところです。メンマは大振りで、不思議と今日は気に入ってしまった。カイワレは多めで、サラダ代わりに一気食い。麺と一緒だとどうも引っ掛かってしまうので（柿ピーも各々を別々に食べる派です）。削り節はつけ汁に投入しましたが、味変には至らず。海苔とナルトはつけ汁フィニッシュ用にキープ。

完食後、スープ割りはせず、それらを加えて完飲を目指しましたが、珍しく途中リタイア。しかし、最後にも煮干南蛮を頂き、満足した心持ちで退店できました。

ご馳走様でした。