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「辛つけめん」@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店の写真

つけめん、坦々つけめん、と食してきたので今日は辛つけめん!

店員さん、相変わらず活気ある。
でも最近店員さん同士のおしゃべりというか、ちょっとおふざけ気味が気になるなw
店内もお客さんいっぱいだ。

ずっと携帯で話しながら食している若者がいる。
ちょっとやかましい。隣の人かわいそう。
うるせー!って思ってるだろうなぁ。
自分のとこまでは被害はないのでちょっと助かった。

そうこうして到着。

スープの魚介系の良い香り。ネギ風味も結構すきである。
辛さはそれほどでもなく、汗もほぼかかない(自分は辛いの少し得意なので個人差あり)
濃厚ではあるがしつこくない、後味も嫌みないこのスープはおいしい。

さて大好きな麺。何もつけずに食べても味が美味しい!
が、あら、少し緩い。いつもはもう少しコシが強くもっちり度がいいのだが、本日のはもっちり弱し。
残念だぁ。

チャーシューは脂身がほぼなくズッシリ。棒状。
少し硬さもあるが個人的には脂身少なくて好きだ。
メンマは短冊切りでやや硬めで味濃い目。
ちょっとしたことだけど、個人的にここのナルト意外と美味しいと思ってる。

ただ麺が少し残念だったなぁ。
でも基本はやっぱりうまい。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです^^
未訪なんですよねここ...
食べれば結構美味いのは分かるのですが...
らーめん街道4軒中3軒は都内で既食済なのでなかなか^^;

Rogue | 2012年11月28日 09:42

どもです。

上手さには安定感あるけど、それ以外の要素が少し落ちて来てますね~。
従業員の意識が低いから、それがお客にも伝わっちゃうんでしょうね。
せっかく美味しいラーメン出してるのにもったいないです。

辛い系、好きです。
麺が美味しいのも、いいですねえ~
この日は、湯で加減間違ったのですかね。

ラー迷人 | 2012年11月28日 23:09

>ならず者さん
かなり安定度が高く、店全体として私が好きな店です!
機会あれば是非行って下さーい!

>アキブンさん
そうそう、悪い意味で「慣れ」が出てしまってますねぇ、改善希望ですよ。

>ラー迷人さん
良いレベルにある店だと思うんですが、茹で加減間違ってしまっては・・・。
また行くと思いますんで、次回期待です!

ローニ・デ・トーバロ | 2012年11月28日 23:26