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「醤油らあめん(680円)」@生姜醤油専門 我武者羅 幡ヶ谷本店の写真鯛のだしをメインしているお店です。
鯛といえばコラーゲンがたっぷりの食べ物なので
心なしか、店主・女性の店員が上品に見えました。
鯛のだしを取ったラーメンを食すのが初めてなので
どれが鯛の風味かを感じることが出来なくて残念でした。
というより豚骨の味が前に出てきてました。
だが美味(びみ)でした。何が鯛がわかりませんが
あっさりしたスープの中に飽きない何かがあります
私は、頼みませんでしたがライスが無料です。
別に、ライスに合うとは思いませんが
美味(びみ)です。人に薦める価値のある一杯である。
今回は、醤油でしたが次は味噌もしくは
限定20食の鯛づくしのラーメンを。

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