地元ラーメン行脚その９８
２６日１３時半頃訪問、先客６
私が生まれる前からず～っと営業しているコチラ、夜に焼きそばは何度か頂いているものの
ラーメン系は未体験ｗじゃあ、タンメンかもやしソバでも食べようかと初のランチ訪問になりました。
で、店内のポップに気になることが「新登場成喜特製味噌ラーメン」・・・今までなかったんですね
知りませんでしたｗじゃあ、ソチラに変更しオネエサンに注文し待つ事５分ほどで提供となりました。
早速、スープをいただいてみますと、赤寄りの味噌でしょうか？味噌の風味強めで炒めた野菜やベース
のスープも化調が土台としても負けてませんね、旨いです。
麺は中細っぽい中華麺でしょうか？やや柔らか目のゆで加減ながらプリッとした食感で、こういう
スープには合ってますねぇ～麺量は標準的でしょうか。
具材は炒め野菜にはモヤシ、ニラ、人参、豚こま、玉ねぎで、赤縁チャーシュウとメンマ、ネギ
といった布陣で赤縁チャーシュウは懐かしいですねぇ～味はマズマズ、メンマはコリコリ、
炒めた野菜はシャッキリで量は多め。
途中で、一緒に提供された唐辛子を投入し完食しましたが、たっぷりスープは３分の１は
満腹の為残してしまいました。
いやぁ～老舗の味噌、旨いですねぇ～今まで何でなかったのでしょう？
ＣＰもいいですね。
ごちそうさまでした！