雨降る14:00「寿三家」さんへ初訪問です。
結論から入ります。
どストライクです～（＾∇＾）

Ｚ型のカウンターは20席ちょい。
先客1人、後客1人。スタッフは3人で、
雨で暇だから？スタッフ1人は隅で、早めの？食事中でした。

皆さんのレビューで予習して、固麺、ちょい濃いめでオーダー。ランチタイムは小ライス無料で、勿論頂きます^^
ややゆったりとした店内には程よく豚骨臭〜

出来上がり〜^^/
スタッフが丼外に、のりを3枚別持ちにして3分弱程で着丼。
そして丼淵にそっと添えてくれました〜♪
一枚パチリ(^ー゜)

若干多めの鶏油が目を引きます。
ガッツリ麺を持ち上げると来ました、ほのかな豚骨臭〜♪♪
平打ち中太の麺はオーダーどうり程良くアルデンテでまずまず！
スープの出汁加減は極端に出すぎず～ライト過ぎず。
ちょい多めでオーダーしたカエシは普通、デフォで多めの鶏油が柔和してくれてイイ塩梅。
塩も出過ぎずバランスが保たれてはいるが、化調はやや多めの感。


総評

都内近辺そこそこ家系回りしていますが、バランス的に「洞くつ家」、「麒麟」に
近い味で私的に大変好みです。
中盛りラーメン＆小ライスが少なく感じたのは旨かった証拠だと自分で思う。

また何度も通うようになるだろうな～^^♪
ゴチでしたーまた行きます（^o^)/