レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
同じつけ麺でも、赤羽・伊藤のつけ麺（限定）とは違うコンセプト。兄弟店で基本的に同じと思っていたので、ちょっと驚き。 スープは粘度がある。ラーメンより動物系が多く含まれている印象。食べやすいが、ちょっと煮干しがぼやける。赤羽の基本煮干しで醤油強めとは、全く別なコンセプト。 麺は赤羽がボキボキ、蕨は低加水の硬め。確かに、この麺では少し粘度が要求されそうだ。ただ、せっかく伊藤か遊に来たので、ボキボキ＋煮干しの方が期待に沿うだろう。 スープ割り後は、動物系が一気に後退して煮干し感が増す。旨みもこの方が好み。スープ割り後に関しては蕨・遊が赤羽・伊藤に勝る。 次は伊藤系列でも食べたことがないので、動物系ゼロというラーメンに挑戦しよう。
タイソン・バージョン中高年ニート
渡瀬沢庵
Rasty
スープは粘度がある。ラーメンより動物系が多く含まれている印象。食べやすいが、ちょっと煮干しがぼやける。赤羽の基本煮干しで醤油強めとは、全く別なコンセプト。
麺は赤羽がボキボキ、蕨は低加水の硬め。確かに、この麺では少し粘度が要求されそうだ。ただ、せっかく伊藤か遊に来たので、ボキボキ＋煮干しの方が期待に沿うだろう。
スープ割り後は、動物系が一気に後退して煮干し感が増す。旨みもこの方が好み。スープ割り後に関しては蕨・遊が赤羽・伊藤に勝る。
次は伊藤系列でも食べたことがないので、動物系ゼロというラーメンに挑戦しよう。