たまたま歩いてて見つけたお店。牡蠣塩ラーメンというメニューに惹かれました。
店内はちょっと素人っぽい(?)つくりだったので、どうかなーと思ってたのですが。
食べたら、私好みの味でしたー！
スープがとにかく好み！
魚介のスープに鶏のスープかな？
神田にあった山形家の塩ラーメンにちょっと雰囲気が似てる。
牡蠣の風味もします。
無添加を謳っているだけあって、自然な味。
岩のりの風味も非常に良いです。

麺は、手打ちで乱切り蕎麦みたいな麺。
こういう麺、好きなのですが好みとしては、もう少し歯ごたえがあった方がいいです。
あれは、茹で加減の問題なのかしら。。
もし茹で時間短かくして、かたくできるなら、次回からお願いしたいです。

チャーシューは鶏。
それに生姜がすり込んであるようで、こっこう生姜の風味が強いです。
別においしいのですが、なくてもいいかなーと思いました。
でもこれは個人的な好みの問題です。
私は薬味とか(メインじゃないやつ)の生姜があまり好きじゃないので。

800円、ちょっと高い気もしましたが、煮卵がまるまる入ってたので、妥当な値段かと思いました。
逆に煮卵なしで700円というのがあったら、それもいいかも。

久々にまた行きたい！というお店を見つけられたので良かったです。
他の方のレビュー読んでると、味がけっこう変わるようなので、この味が変わらないうちに、また行こうと思います。