Item: カナヤマ55
Rating: 80
Author: kamepi-

80点

kamepi-

12.12.01(土)12:20　台湾まぜそばを食べにこの店を再訪。細長い店内はカウンター13席。先客9名と結構繁盛している。券売機で台湾まぜそば800円の食券を買いカウンターに座り店員にわたす。麺量は大315g、並215g、小160gから選択可能。並を注文する。小と並は小ライスがサービスとのことなのでお願いする。
6分ほどで金属製の電磁調理用の容器に入ったまぜそばが登場する。この容器は味気ないことこの上ない。
まず、麺をよこからひっぱり出し一口。エッジが効いたシコシコの太麺で甘辛の醤油ベースのタレがしっかり絡み旨い。林製麺製の麺だ。
具は中央に卵黄と台湾ミンチ。その上に魚粉がのり。これを取り囲むようにネギ、モヤシ、ニラ、海苔、ニンニクがならぶ。
良き混ぜて食べると。輪切り唐辛子が沢山入った台湾ミンチがなかなかパンチが効いて食欲をそそる。ネギ、ニラ、モヤシはシャキシャキして良好。全体的に味は濃いめでごはんが進む。
途中で飽きてきたので味変グッズの山椒、白ごま、カレー粉を順次くわえ完食。腹いっぱいになった。
パンチが効いた台湾まぜそば。味濃いめだったが、結構満足の一杯だった。

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2012年12月3日 22:25投稿（2012年12月3日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは〜。

おぉ、本場名古屋にも台湾汁無しってあるんですね。
東京でも、人形町やまらぁや神田わいずでこの手のメニューが食べられますが、食べてみて思うのは「この材料の組み合わせでまずくなるわけがない」ということｗ
こちらの一杯も旨そうですね〜。このお店もいつかの時のためにチェックしておかなくては！