Item: はつね
Rating: 84
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

84点

まるまるです。
700店舗メモリアルラーメンは、西荻窪のはつねさんです。
平日のシャッターズ！
注文は口頭で
タンメン700円を。

ご対麺～♪
綺麗に澄んだスープには油のコートをまとった人参、キャベツ、もやしと云った野菜がキラキラ光って盛られています。

スープはいわゆるタンメンの塩スープですが、
雑味が一切しない綺麗な味わい。

白く、やや縮れた麺は一言で云ってしまえば柔らかめなんですが、しなやかな口当たりでスルスルっと口の中に吸い込まれていきます。

具の野菜。
ワタシ、これが一番秀逸と感じました。
上記3種の野菜の切り方がとても丁寧なんですね。
すべて一口大に切られており、
キャベツの白い硬いところも、拍子切りで同じ大きさに整えられておりますし、
もやしだって””ヒゲの無い””モノですから！
ホント、とても食べやすいです。

もちろんシャッキリ！

丁寧な仕事ぶりに全く恐れ入りました。
店の外観からは想像もできませんね。
これぞ、名店なんでしょう。

ごちそうさま
また来ます。

いいね (6)

2012年12月4日 13:40投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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祝！　７００店舗採点乙～(^^)

ここでは、なぜかタンメンではなく
醤油なワンタンでいってしまったので
再訪時には同メニューで追随しますよぉ～(^^)

YMK | 2012年12月4日 13:45

祝！700店舗～

こちらのタンメン！美味しいですよねぇ
もう一度食べに行きたいです♪

さっし | 2012年12月4日 20:32

☆祝700採店舗☆

コレ美味そうですねー♪
こういったものって野菜の切り方で美味さも違う感じしますよー！
野菜大好きな自分には最高ですよ♪

バスの運転手 | 2012年12月4日 21:10

こんばんわ～

700店舗おめでとうございまーす☆

美味しそうなタンメンですね♪
いつか行ってみたいです！

たく☆ | 2012年12月4日 23:37

こんばんわ！

700店舗目おめでとうございます♪
自分には気の遠くなる数字ですよ。
モヤシのひげを取ってあるなんてスゴイこだわりですね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年12月5日 00:30

祝！
なんですが、まるさんをして未だ700店舗というのは意外かも。
なじみの店を大事にしてるからかな。
節目に相応しい名店です！

GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年12月5日 00:30

まるまるさん祝７００店舗レビューおめでとうございます！

はつねさんはいつも行列のお店なんだそうですね！
私も昨晩西荻窪のあちらにてレモンな限定食べに行っておりましたよ。
今度の機会にはこちらにも立ち寄って来たいと思いますね！

たんちゃん麺太（休止中） | 2012年12月5日 06:42

congratulation!!!!!!!
此処は２０年以上前に初めて知り、その味に魅了された一人です。
んで、その時はタンメンあったかなぁ～？？
ワタクシは今でもラーメンですｗｗｗ　そして通っているお店ですが
未だにタンメンを食べたことありません・・・
そう、タンメンで有名になったのは最近のことでしょうか？（定かではありません）