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麺、とても美味しい。コシも風味も大変いい出来。
中太で縮れかたもチョイきつで、麺の運びも大変好し。
スープは鶏のなか?な感じですが、節の風味も程良く塩味、甘味共にとてもバランスが良い。
粘度はほとんどなく、温度は結構高め。
具のチャーシューは極厚で、味もよく沁みトロトロ、ホロホロ。
メンマも極太で歯ごたえと、柔らかさの両立が最高。
ノリも美味い。意外に美味いノリを出すラーメン屋さんってすくないものです。
水菜も良いアクセント、ネギも良し。

と、全ての要素が非常に良い出来なのに、一つのラーメンとして見てみるとなんかバラバラな感じ。
ベッカム在籍時の銀河系軍団。
ラーメンって難しい。

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