１２月５日
相変わらず週一で通っている店ではあるが、こないだ券売機で見つけた新メニュー(？)。
次来たとき食べようと思って、本日その日。
前回リーフ付きティッシュをもらい、次回玉子サービスになりますので、との事で使用しました。
そしたらティッシュごと回収され…せめて中身返せよｗ
とりあえず昼は短髪のご主人率９割と長髪のヒト１割の遭遇率だったが本日は長髪のカタ。
このヒト暗いんだよね…。つまんなそうにラーメンつくるし。ハズレ。
たま～に見かけるバイトの姉ちゃんもいたが…。
来訪１３時１５分で先客０、後客２名夫婦風でバイト必要か？
券売機のチケット受け取るのとランチタイムの説明、出来あがったラーメンをカウンターからおろすだけの仕事。
そのほかはヒマそうにプラプラ。
ただでさえ狭い店内で俺(客)の後ろに立って壁のメニュー見たり外眺めたり…。
正直ウゼぇよ。キレる寸前。
目の前で作ったラーメンは作った人間が出せよ。
それが客商売だろ。
数十㌢をバイトに出させるとか誠意なし。

で、店内暖房ガンガンで暑い。
確かに外は寒い。
でもここのラーメンはスープを手鍋でアツアツにして提供すんだろ。
エアコンは最小限でいいだろ。スタッフのためか？
冬なのに汗ダクになったゎ。意味わからん。

あと音。
電子レンジを多用する店だが、長髪のニーチャンは音に対して無神経すぎる。
これはこの店のニーチャンに限った事では無いけど。
電子レンジのドアを閉める音、使ったハシを調理台にバーンと置く音。
そのほかもろもろ。客にどう聞こえるか気にした事ありますか？と問いたい。
客少ない時間帯だと余計威圧的に聞こえる。
椿も接客はそんな言えたアレじゃないけど刺青姉ちゃんの気遣い素晴らしいから良し。
あのバイトじゃぁねぇ…。

で、肝心の味。
通常のラーメンは今までこの店でかなり食べてきたが…
正直、魚介だけを抜いただけのイメージ。
麺は通常のラーメンとは変えてるみたいだが、確かにモチプリっとしてて家系に近いのだが
麺の長さが短すぎてよろしくない。
食べるのに異様に時間がかかった。。
持ち上がらないよ。

スープは通常ラーメンから魚介を抜いただけ。
注文時に味付けを聞かれたので「濃い目」で頼んだが普通ラーメンと変わらん。
具材も通常ラーメンと同じ。
これでラーメンより５０円高い意味がわからん。

最近チャーシューが変化したが、以前の方がラーメンには合ってた。
今は八角かなんかわからんが中華の香りがするホロホロチャーシューで合わない。

この店が竹の塚オープンしてからずっと見てきたが…頑張って欲しいので厳し目。
当初より値段サゲたのは何故？
地元に根付かせる為じゃないの？

じゃぁ、あの長髪には考えてほしい。

とりあえずこの値段で豚骨醤油というなら普通の家系ラーメン屋に行った方が無難です。