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11月の3連休に伊豆へドライブに行ったので、福々亭に再訪しました。11時45分の到着で、店内外待ち8人に接続。トータル30分待ちで着席、前回は醤油をいただいたので、塩わんたんめんを注文。配膳待ちは７分ほどでした。淡麗なのに鶏の旨味が凝縮されたスープに、程良い塩分濃度、適量の脂、きっちり計算された完成度を感じます。プツっと歯切れの良い細ストレート麺の組み合わせもベストと言えるモノ。そしてトッピングもスープの味を壊さず、且つ単品で食べても美味しいチャーシューやメンマの味付け加減になっていて流石です。ご馳走さまでした。
〒ﾞ口くん
よっしーＲ
tomtom.hanten
あひる会長
じゃい(停滞中)
11時45分の到着で、店内外待ち8人に接続。
トータル30分待ちで着席、前回は醤油をいただいたので、塩わんたんめんを注文。
配膳待ちは７分ほどでした。
淡麗なのに鶏の旨味が凝縮されたスープに、程良い塩分濃度、適量の脂、きっちり計算された完成度を感じます。
プツっと歯切れの良い細ストレート麺の組み合わせもベストと言えるモノ。
そしてトッピングもスープの味を壊さず、且つ単品で食べても美味しいチャーシューやメンマの味付け加減になっていて流石です。
ご馳走さまでした。