2012.12.5　11:40　先客５名、後客９名。新店ラッシュの水戸へ訪問する機会が到来〜。ＩＨヒーターが非常に気になったので、こちらへ訪問。暖簾がなく＆営業中の看板も微妙な位置にあるので、営業している様な雰囲気が・・・。店内は、とても綺麗な雰囲気でいいですね〜！つけめん、ラーメン、油そばがあるようですが、とりあえずは、ＩＨヒーターを使う表記を注文〜。ちなみに、ヒーターは一人一台ではありません。２席に１台ですね！常にヒーターを使用するのではなく、スープが温くなってきたら、温める時に使用するんですね〜♪太麺なので、１０分程時間がかかるとの事なので、ヒーターの使い方やメニューを熟読して着丼を待ちます！つけ汁から配膳され、とりあえずヒーターを使ってみます♪熱々ブクブクに煮立った頃に麺が配膳！熱々のスープでつけ麺を食べれるのは良いですね〜！スープは、シャバ系の魚介豚骨ですね〜。魚介が前面に出ていて、動物系はバランス良く、支えている感じですね〜！スープには、具材はネギのみです。魚粉も使用されているようで、多少のザラツキを感じるスープです。具材は、メンマ３本、チャーシュー１枚、万能ネギです。極太メンマ旨いですね〜！チャーシューは表面が炙ってあるものですが、この厚みなら炙らない方が・・・。３mm位の厚みしかないので、炙って香ばしくなるのではなく、かたくなっているだけのようで。５mm以上の厚みがあれば違うかな！！麺は、多少の縮れがある太麺です。モチっとした歯ごたえも好きですよ〜！スープがシャバ系ですが、絡みもなかなかで旨い！配膳された時は、シャバ系のスープで太麺なので麺との相性が微妙かも！って思いましたが、そんな事ないですね！ただ、スープ割りしなくても飲めるものでしたので、もう少しスープが濃くても、麺は負けないのかなぁ〜と思いました。美味しかったです♪