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「博多たんたん麺(バリカタ)780円+替玉(ハガネ)70円」@博多拉麺 一休 本店の写真2012.12.5.    21:00頃訪問。先客7人。

平日夜ラー。つくばの古株豚骨店へ。

以前,ある地方情報誌のイベントで,このラーメンが1位になったと聞いて,それほど期待はしてなかったのですがちょい興味をもってました。
ラーメン屋さんがひしめくつくばですが,臭みのないあっさり豚骨には根強いファンがいるようですね。平日のこの時間でもほどほどに入っています。
カウンターに陣取り,標記のものを「バリカタ」で注文。6分ほどで提供です。値段の割には寂しげなビジュアル。さっそくいただきます。

麺は低加水の自家製極細博多タイプ。バリカタコールはまあまあ。カタぐらいの印象でしょうかね。もっと硬くてもいいのですがまずまずかな~。
細麺に絡んでくるスープは,臭みのないさっぱり豚骨にピリ辛が加わったもの。「たんたん」とありますが,あまりゴマ感はないですね。もちろんシビも感じられません。ただ,こちらの豚骨の弱さを,ひき肉由来のやや濃厚な辛味がサポートする感じで,デフォよりはインパクトがあります。担々麺通が担々を期待しちゃうと拍子抜けかもしれませんが,そんなに嫌いじゃないですよ。なかなかのうま~!
具は,もやし,キャベツ,ねぎ,白ごま,別皿でフライドガーリック。あれ?肉は?と思ったら底の方からひき肉が出てきました。
まあ,合わなくはないですが,この野菜の布陣だと,嫌でもJ系のCPの良さと比べてしまいます。フライドガーリックも活躍してるので,けっこう美味しくいただきましたが……。豚骨+フライドガーリックって好きなんですよね。
何にしても肉っ気が少ないのが残念です。細切りチャーシューなんかが乗ってもヨサソ。この値段なんですからひき肉餡ももっとたっぷりと乗せてほしいです。
麺量は替え玉ありきの130gほどかな。で,物足りないので替玉を今度はハリガネで~。
流石にハリガネの方が歯応えがありますね~。擦り胡麻と紅ショウガで味変して完食~~。

総じて,具がちと寂しいけどまずまず美味しいピリ辛豚骨らーめんですね。
まあまあですが,これが1位ってどんな企画?決め方に問題あるんじゃ……w
食べた直後は嫌いじゃないと思ったので77点を付けてたのですが,その後同じつくばにできたワンコインの濃厚豚骨を食べたらちと下がったw あちらと比べちゃうと,CPにかなり差があるので悪しからず。
まあ,固定客はたくさんいるようなので心配ないとは思いますが,なんせ激戦区。がんばって~。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもですw

こちらまぁ普通にいただけるのですがCPがねぇ・・・。
もうちょい安ければいいんですけどねw

taizoff(ダイエット中) | 2012年12月15日 09:15

ども~
バリカタで6分ですか。
九州系は600円前後が適正価格かなぁ~、なんて思っています。
替え玉してトッピングして~の、800円台かな?!
前回レビの豚骨がより良く見えますなwww

はち ~減量中~ | 2012年12月15日 10:12

どうもです!
博多担々麺って珍しい感じですがピリ辛豚骨ですか。豚骨系メインの店って全然行ってないですわ。

shun | 2012年12月15日 10:38

こんちくわ~。

替玉の値段は、比較的良心的ですねw

780円でそれぢゃ・・・
悲しいですね^^;

富士山 | 2012年12月15日 10:39

こんにちは~

豚骨坦々とは・・・
これまた未経験な一杯ですね~
経験してみたいです。

らーめんじじぃ | 2012年12月15日 11:24

毎度~

博多担々麺か~

豚骨と辛味の出会い…

食えんがなwww

アカンな~同好会 | 2012年12月15日 12:50

こんにちは。

辛いの、今食べられません。口内炎がいたーいの。。。

・@特派員 | 2012年12月15日 13:20

こんにちは。

ワンコインの濃厚豚骨好いですね。
投稿は次回でしょうか。
楽しみにしています。

またぞう | 2012年12月15日 13:50

まいど。
高いね~。
確かに豚骨はガンガン炊くから、
コスト上がっちゃうんだよな~。

したん | 2012年12月15日 15:14

こんばんは!
ここは何年も行っていないですね~。
なんかメニューも増えたみたいですね。

あらけん | 2012年12月15日 19:56

こんばんは。
自分も今日は豚骨でした。
CPはこれより良かったです。

kamepi- | 2012年12月15日 20:57

こんばんは。
バリ〇さんのあとのレビューでとなると、どうしても辛くなってしまいますよね。
私も以前このメニューを頼んだことがあるのですが…。
次からは常に博多ラーメンONLYです。

百家争鳴 | 2012年12月15日 21:14

ども^^
濃厚さはさほどないけど食べやすい豚骨ってイメージですねここは。
天辺が豚骨で勝負をかけてきた今、どうでるか?がちょっと楽しみですね^^
あっ、ちなみに山〇さんと一緒してきますた!

Rogue | 2012年12月15日 21:49

(^-^)/ども
一休は一度行ったきりですね。
まず写真を見て、これで780円?で、とある雑誌の企画で1位?と思いましたがレビューをみて納得ですね。

>これが1位ってどんな企画?決め方に問題あるんじゃ……w
これが全てを物語ってますよね(笑)

まあしい | 2012年12月15日 22:02

こんばんは。
この店の前よく通るので気になってはいましたが…。
雑誌の企画で1位ですかー。でもいまいちみたいですね。
坦々麺はあまり食べないので、他のメニューを食べてみたいです。

sato | 2012年12月15日 22:26

こんばんは。

博多に担々の組み合わせ。
あまりそそられない気もします。

ももも | 2012年12月15日 22:33

まいど~

タンタンぽくないな~
まあ、一休レベル?www

ジン1971 | 2012年12月16日 17:03

こんばんは.
近所で食べた博多系味噌が良かったのですが,これと通じるものがありそうなので,これもちょっと食べてみたいですね.
一位を取るタイプには見えませんけど.

Paul | 2012年12月16日 22:08

こんにちは。

自分も豚骨ラーメンは価格だと思ってます。
大体デフォで500円で替え玉100円が基本です。
でもタンタン麺仕様の豚骨は食べてみたいな~

ayashi | 2012年12月17日 08:38

まいど〜

未訪なので、デフォを食ってみたいです!
ちと、高い印象ですね。

tomokazu | 2012年12月19日 04:43