今回の一杯はうまかった！
数年前に初めて食べて、とりこになった時の感動を、また味わえた更なる感動。
おいしかったー！
100点つけたいけど、良ブレだとショックなので今日は90点。
次回同じ味なら120点でもいいくらいです。

薄いと感じたり、少し醤油のカドを感じたり…
時々行きながら、ちょっとした違いに？？？を感じてきた数年間。
でも今日の一杯には参りました。

このところ、ほのかな甘み感じられず、
しばらく薄っぺらい印象だったんですが、
今日はこの甘みが控え目にオモテに出てきてて、濃厚さを演出してました。
このバランスが後を引くんですよね。
背脂ギトギトなのにすすってしまう…
背脂による甘さじゃないです。出汁自体に厚みがあるというか。

確かに麺量は少ないですが、600円で固ゆでタマゴ半分、ほろほろチャーシュー、メンマ、ネギ
と鉄板のトッピングに、ナイススープと固めのちぢれ麺。
厚みのあるスープを飲み干すと私には十分な量でした。

スープの濃い色とメンマの色が同じだから、
メンマ目立たずに丼はちょっと貧相なルックスなんですよね。元ラーメンって。
でもホントはCP高いと思いますよ！？
今日だけじゃないよな…？また偵察にいきます！