本年145杯目、12/2、初訪

　今晩から米国出張につき麺食とも暫くお別れです。と思ったら無性に食べたくなってきました！。NEXの時間まで30分あるので駅近なら間に合うと思い、未訪の此方にキャリーバッグをガラガラ引きながら初訪です。日曜の正午で、先客7名、後客3名。

　時間優先でサイズは並とし、麺種はもっちり麺を選択。ちょっと少なく見えますが、麺増しは同額ですから大食いの方もご安心を。ゲンコツ＋豚足＋鶏ガラのつけ汁は、なかなかの出来でハイレベル。そう言えばスープ担当は年季の入った初老の方でした。一杯ずつ手鍋で温めて丼に注ぎ、味の仕上げまでの一通りを。甘辛酸のバランスが良く、これでふんわりとパーミエーションされていれば高得点も期待できるのではないかと。つけ汁には肉片がコロコロと。ちょっと脂チックでした。メンマは可もなく不可もなしでした。

　麺はツルツル、モチモチで心地良いです。これなら次回は大盛り確定ですよ。太さも太い方で食べた気になりましたー。麺皿に盛ってあった菜っ葉は茎メインでしたが、噛み心地が良くて水菜やホウレン草より気に入りました！。これに半玉付きですからこの界隈ならなかなかCPでしょう。小エビは柔らかく、香りがいいアクセントになりました。

　チャーシューは焼いてあり、よい歯応えになっています。硬くなりがちですが丁度でした。塩加減も程よい塩梅。ただしCPは高くないですね。

　他のメニューを頂きに再訪もありかなと舌舐めずりをしていたところ同行者から催促の電話が。どうにかこうにか発車前にホームに。

　ご馳走様でした。
（海外出張中に未報分をお片付け、その4）