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「つけ麺」@つけ麺 千兵衛の写真経堂付近の未訪問店。
まずはのぼりも立っているメインメニューつけ麺から。
麺は自家製麺の太麺。基本モチモチの多加水麺ですが
拘りを感じるガチ芯残しで、なかなか歯ごたえが強い食感です。◎
大盛りにしないと少しボリュームが足りないか?
つけ汁は魚介醤油。ちょっと甘さが強いのが難点。
「じろべえ」なんていう方向性明らかなメニューも始めているようです。
こちらは「ラーメンマシリト」???として営業なんでしょうか?
月金の夜のみ営業らしく、これは宿題にしましょう(^^)

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