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経堂付近の未訪問店。まずはのぼりも立っているメインメニューつけ麺から。麺は自家製麺の太麺。基本モチモチの多加水麺ですが拘りを感じるガチ芯残しで、なかなか歯ごたえが強い食感です。◎大盛りにしないと少しボリュームが足りないか?つけ汁は魚介醤油。ちょっと甘さが強いのが難点。「じろべえ」なんていう方向性明らかなメニューも始めているようです。こちらは「ラーメンマシリト」???として営業なんでしょうか?月金の夜のみ営業らしく、これは宿題にしましょう(^^)
まずはのぼりも立っているメインメニューつけ麺から。
麺は自家製麺の太麺。基本モチモチの多加水麺ですが
拘りを感じるガチ芯残しで、なかなか歯ごたえが強い食感です。◎
大盛りにしないと少しボリュームが足りないか?
つけ汁は魚介醤油。ちょっと甘さが強いのが難点。
「じろべえ」なんていう方向性明らかなメニューも始めているようです。
こちらは「ラーメンマシリト」???として営業なんでしょうか?
月金の夜のみ営業らしく、これは宿題にしましょう(^^)