最近　寒くて　お昼は宅配弁当で済ませることが多くなってきちゃいました
でもやっぱり　寒い日の味噌ラーメン　ですよねぇ～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
温まります

今日は、恵比寿駅東口すぐにある
【さっぽろらーめん　純連】にお邪魔しました

こちらは、オープン時食べて、課長が多くて暫く敬遠してましたが
少し時間を置いたら、ほどほどになって美味しかったので
たまに伺うようになりました(・∀・)

ラーメン好きの人はわかりますが、課長＝化調→化学調味料（いわゆる
味の素みたいなやつです）なんです。
今の美味しいラーメン屋さんは、無化調（化学調味料不使用）のお店が
多くなりましたが、昔は普通に使われていました
何故なら、コストも手間もがかからないから

今日は、久し振りの　純連
オープン当時の課長のことは忘れていました。
入店時、8割の入りで　退店時まで変わらず
券売機で味噌ラーメン＋大盛のチケットを購入し、
店員さんに案内されカウンターに座り、チケットを渡します。
待つこと7分で着丼('-^*)/

いつものビジュアルです
表面は、アツアツのラードで蓋がされ、火傷しそうな熱させす
トッピングは、
炒められたモヤシと玉ねぎ、
メンマ、
角切りチャーシュー
ネギ
まずは、スープからいただきます(＝⌒▽⌒＝)

ずずずぅ～～～
いつもの味噌ですが、出汁が弱いですねY(＞_＜、)Y
３～４杯　レンゲで飲むと　舌がしびれたような感覚が・・・
化調がたっぷりで　舌がしびれます(Ｔ▽Ｔ;)
また、オープン当初のスープに戻っちゃいました
どうしたんでしょうねぇ～
化調は全面的に否定はしませんが、出汁が弱くて化調が多すぎるのは
チョッといただけませんねぇ～～

麺はいつも中太ちぢれ卵麺で腰もあり、味噌にはこの麺がいいですね
炒められたモヤシや玉ねぎもいい甘味を出して美味しいです（‐＾▽＾‐）
チャーシューは角切りで出されるのですが、どうしてでしょう
味は中々いいですよ(≡^∇^≡)
チャーシュー麺もいいかもしれませんね

大盛もたいした量もなく、あっという間に完食完飲
やっぱり舌がしびれます
このスープ何とかもとのように戻してもらいたいです
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆