なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【おすすめ冬季限定】伊勢海老味噌そば 850円」@中華そば 田家 本店の写真2012年12月12日(水)
13:11 先客11名 後客3名

限定の味噌を食べに訪問。

お昼過ぎですが結構お客さん入ってます。

一応メニューを確認、味噌がレギュラーメニューに加わっていますね。今回の目的はこれではなく限定の伊勢海老味噌そばです。大盛りにするか迷いましたが、麺量200gと記載してあったので普通盛りで注文。

先客は多かったものの食べている人が多かったせいか、約8分で着丼。

海老のいい香りが漂いますね~。

ではスープから。と思ったらこれが超ホット。表面に油膜があってフタをしているので、湯気は出ていませんが中は熱々です。味の方は伊勢海老の風味にクリーミーな味噌。伊勢海老特有のクセがちょっと有るので、これは苦手な人もいるかも。旨みは十分なんですが、塩分がちょっと足りない感じで、締まりのない味になってるのがちょっと残念。

麺はツルモチな太麺。こちらでは初体験ですが、茹で加減も丁度良く美味しいです。スープとの絡みも悪くないのですが、塩加減が薄いのがこちらにも影響しちゃってますね。

具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、糸唐辛子、海苔。
チャーシューは柔らかく美味しいですが、いつもながら薄いんですよね。メンマは濃いめの味付けで柔らか目の仕上がり。

麺量200gということで大盛りにしなかったのですが、やっぱりもの足りず半ライスを追加。丼に投入して味噌雑炊としていただきました。レンゲでご飯を掬っているうちに結局スープまで完飲しちゃいました。

塩分が足りなかったのが全てに影響した感じ、ブレだと良いのですが。


ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=178
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=179

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こんばんはー
海老がかなり効いてそうですね
なんとも豪華な^^
塩分がもう少し利いてると
より好みだったかもしれませんね

キング | 2012年12月14日 22:58

続いてこんばんわ!

本店の伊勢海老は海老そばの時と同じ赤い丼なんですね。
海老繋がりの赤?コダワリなのかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年12月14日 23:11

おはようございます!

伊勢海老の香りがそそられますねェ〜
課題店が多過ぎて間に合うかわかんないけど、味噌が定番でメニューに加わったのは嬉しいです♪

ワタシも早々に追従しないといけません。
塩分の薄味が好きなので、ワタシ的には期待感がありますよー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年12月15日 09:25

こんにちわ~

濃厚なのを期待しちゃってましたから、
ちょっと薄く感じちゃいましたよねぇ…。。

早めにふくふくさんに行って、蟹も食してきまーす!

たく☆ | 2012年12月15日 09:29

どもです

去年あたりから海老をメインに据えたお店とか限定メニューとかが目立ってきた印象なんですが流行りなんですかね?

そういえば一昨日仕事で犬吠埼に行って「伊勢海老天丼」なる非常にダイナミックな丼を食してきました。
って全然関係無いですねw

☠秋☠ | 2012年12月15日 11:02

キングさん
伊勢えびは私には上品過ぎたのかも知れませんね~。
私には豚が一番あってるのかも。

100(卒業) | 2012年12月15日 20:48

ヒロキさん
高級感ありますよね~。
本店の蟹と食べ比べてみたいですね。

100(卒業) | 2012年12月15日 20:48

ラーメン大好き夫婦さん
課題店、私も増える一方です。

100(卒業) | 2012年12月15日 20:49

まるまるさん
レビュー楽しみにしてます。

100(卒業) | 2012年12月15日 20:50

たく☆さん
私も早めにふくふくさん行って、食べ比べたいです。

100(卒業) | 2012年12月15日 20:51

秋さん
そういえば海老のメニュー多いような気がしますね。
伊勢海老はラーメンより天丼の方がいいですね~。

100(卒業) | 2012年12月15日 20:52

遅コメ失礼しますww

画像では濃厚で味の濃いスープに見えますけどね~。
なんにせよ食べてみたいと分かりませんよねww

バスの運転手 | 2012年12月16日 17:05

バスの運転手さん
ちょっとブレがあるようです。
基本はとても良いと思うので、是非食べてみて感想聞かせてください。、

100(卒業) | 2012年12月16日 20:21

100さんおはようございます!

田家さんの味噌は“伊勢海老”なんですね。ふくふくさんは“蟹”とあの店内に貼り出してあった予告はこうなりましたか! 早々に追従せねば~っ!

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年12月17日 06:33

たんちゃん麺太さん
ふくふくさんの蟹も気になるので、近いうちに行きたいと思ってます。

100(卒業) | 2012年12月17日 08:44