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「塩煮干らあめん(限定)」@自家製麺 ほうきぼし 志茂店の写真2012/12/16訪問

前日の忘年会の余波もなく、選挙も早々に片付け、最短ルートで赤羽を目指し、駅から10分くらい歩いて初訪問。

限定狙いだったのですが、坦々麺も非常に気になり、一瞬悩みましたが予定通り限定を注文。

スープは煮干しは適度に効いていますが、ニボニボしている感じではなく、和風な感じでさっぱりした塩味。

麺は蕎麦風で、スープとの相性はイイ感じ。

具はアクセント付きの鶏、サイコロな厚揚げ、卵焼き、メンマ、ネギ。和風なテイストに似合うチョイスです。

坦々麺とラリーの狭間で迷った感じもありますが、次回はゆっくりと汁なし坦々麺を頂きに再訪したいと思います。

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