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結論から言うと、普通。スープはあっさり目だが深みがない。出汁に使っている具材は小種類でシンプルなつくりに感じる。クチに残るような油のしつこさはそこまでない。柚子の風味は適度。麺は腰がなく、小麦の美味しさを感じない。タマゴを含めてトッピングはクオリティーが低い。なぜ、こんなに高評価なのかがわからない。。。言ってしまえば、屋台のラーメン。塩ラーメンということであれば、東京都では不如帰がダントツだと思う。
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tunomaru
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
結論から言うと、普通。
スープはあっさり目だが深みがない。
出汁に使っている具材は小種類で
シンプルなつくりに感じる。
クチに残るような油のしつこさはそこまでない。
柚子の風味は適度。
麺は腰がなく、小麦の美味しさを感じない。
タマゴを含めてトッピングはクオリティーが低い。
なぜ、こんなに高評価なのかがわからない。。。
言ってしまえば、屋台のラーメン。
塩ラーメンということであれば、東京都では不如帰がダントツ
だと思う。