１０月の平日１７時頃に訪問しました。２回目の訪問です。ピーク時間外だから空いているかな、、、と思いきや、並び１名でした。安定した人気ですね。

前回は普通の中華そばだったので、今回は和風柚子柳麺に挑戦しました。食券を券売機で購入し、数分くらい待ちで着席、３分後くらいに配膳されました。

配膳された一杯は、デカチャーシューが真ん中に鎮座し、周囲を半分味玉、極太メンマと三つ葉＋ネギで囲んでいます。そしてクリアなスープが目を惹きます。

まずはスープから頂きますと、最初から柚子の香りが全体に広がります。負けずと和風の魚介風味が口の中に広がります。脂に頼らないスープのため、和風出汁のお吸い物のような味です。時折、三つ葉の風味も漂ってきます。

麺は細ストレート麺で、固さはちょうどいいくらいです。後々のびるようなこともありませんでした。この和風スープにちょうどいい麺ですね。

チャーシューは肩ロースと思われる部位で、脂も入っていてトロッとした歯ごたえです。和風スープとは反するところはありますが、完全あっさりではないところも良いのではと思います。極太メンマは歯ごたえが良く、味付けはあっさりしているので、こちらはスープ側に寄った味わいです。

麺とスープを完食し、ごちそうさまをして退店しました。前回のノーマルに比べると柚子が加わった分、より和風な味わいとなりました。個人的には柚子をもう少し少なくして欲しいかなと思うのですが。